Offre de fêtes 2026 · Traiteur de Noël à Bordeaux

Noël en Terroir

Pour vos réceptions de fin d'année

Entreprises & Particuliers

Foie gras, truffe, tourteau, cèpes et douceurs d'hiver

Réserver ma date Voir les formules

Décembre 2026 · Devis personnalisé sous 48h

Votre offre de fêtes

Cocktails de Noël

Notre Cocktail Terroir habillé pour les fêtes, en deux formats. Tarifs par convive : HT pour les entreprises, TTC pour les particuliers.

Terroir de Noël

33 € HT

36,30 € TTC / personne

18 bouchées par personne

À choisir4 bouchées de Noël ou d'hiverfoie gras, truffe, tourteau, cèpes…
ComprisLe Buffet de Terroir complet, 5 standssoit 12 bouchées par personne
À choisir2 douceurs de Noëlmarron, agrumes, pruneaux, chocolat

Idéal pour vos soirées de fin d'année, afterworks et réceptions de 1 h 30 à 2 h

La plus complète

Gala de Noël

43 € HT

47,30 € TTC / personne

24 bouchées par personne

À choisir4 bouchées de Noël ou d'hiver
ComprisLe Buffet de Terroir complet, 5 standssoit 12 bouchées par personne
À choisir2 douceurs de Noël
En plus1 mini-cocotte de Noëléquivalent 6 bouchées

Idéal pour vos soirées de gala et repas de fin d'année de 2 h à 3 h

En cuisine — notre Chef assure la confection, la cuisson, le dressage et l'envoi au passe-plat. Service en salle, matériel, boissons et livraison : voir nos tarifs plus bas.

Nos cartes de saison

Les bouchées de Noël

Les 4 bouchées se choisissent librement sur la carte de Noël et sur notre carte fixe d'hiver.

Noël · froides

Carte de fêtes

Foie Gras Mi-Cuit de la Ferme du Bouyssou, Gelée de Sauternes
Le Parisien Truffé Jambon-Beurre Truffé-Comté
Truite Fumée d'Aquitaine, Crème Citronnée, Œufs de Truite
Émietté de Tourteau, Mayonnaise Estragon, Céleri
Chou Craquelin Salé, Crème de Cèpes
Tartelette Betterave Rôtie, Chèvre Frais, Noix

Noël · chaudes

Envoi au passe-plat

Croquetas aux Cèpes
Mini Feuilleté · Crème de Champignons
Croque Sud-Ouest au Canard
Mini Vol-au-Vent · Truite d'Aquitaine
Pruneau d'Agen Rôti, Poitrine Fumée, Armagnac

Hiver · froides

Carte fixe

Le Fameux Parisien Jambon-Beurre-Comté
Gravlax de Truite d'Aquitaine, Ricotta-Citron Vert
Crème d'Ossau-Iraty, Cerise Noire du Pays Basque
Crème de Morbier, Compotée d'Oignons au Thym

Hiver · chaudes

Carte fixe

Croquetas de Jambon Ibérique
Mini Burger Basque · Bœuf, Piquillos, Ossau-Iraty
Mini Bao · Effiloché de Bœuf Braisé
Croque-Truffé

Pour finir en beauté

Douceurs & Mini-Cocottes

Signées par notre cheffe pâtissière issue de l'école Pierre Hermé.

Douceurs de Noël

2 à choisir

Pavlova aux Agrumes
Tartelette Crème de Marron, Éclats de Meringue
Mini Mont-Blanc
Financier aux Pruneaux d'Agen, Armagnac
Mini Chou Crémeux Chocolat-Orange
Barquette Cacao, Ganache Praliné-Noisette

Nos signatures

Toute l'année

Tartelette Chocolat Grand Cru, Fleur de Sel
Tartelette au Citron Meringuée
Mini Paris-Brest, Praliné Noisette du Sud-Ouest
Cannelé de Bordeaux
… et l'ensemble de notre carte sucrée

Mini-Cocottes de Noël

Formule Gala · 1 au choix

Volaille Fermière aux Marrons
Confit de Canard de la Ferme du Bouyssou à la Périgourdine
Joue de Bœuf Braisée au Vin de Bordeaux, Écrasé de Pommes de Terre
Merlu de Saint-Jean-de-Luz, Beurre Blanc, Riz Pilaf
Risotto Crémeux à la Truffe, Copeaux d'Ossau-Iraty

Les cartes détaillées — descriptifs complets et cases à cocher — vous sont transmises avec votre devis.

Au cœur de nos cocktails

Le Buffet de Terroir

Cinq stands dressés et réapprovisionnés tout au long de la réception, comptés pour 12 bouchées par personne.

Le Stand Basque

Jambon de Bayonne Elizaldia, saucisse sèche, chorizo, tome mixte brebis-vache, guindillas, olives.

Le Stand Rivières d'Aquitaine

Truite d'Aquitaine en trois façons : gravlax, fumée, rillettes · tzatziki · blinis.

Le Stand Landais

Foie gras mi-cuit de la Ferme du Bouyssou, magret fumé, confit d'oignons Loreztia, pain d'épices.

Le Stand du Fromager

Comté Marcel Petite, Ossau-Iraty AOP, Morbier AOP, Sainte-Maure de Touraine, chutney, fruits secs.

Le Stand Végétarien

Crudités de saison, tzatziki, tapenade noire, houmous, pains frais et focaccia.

Animations sur demande

Les Pâtes à la Meule

7,50 € HT · 8,25 € TTC / pers.

Pâtes chaudes enrobées minute dans notre meule de fromage, devant vos convives. Chef facturé en service.

Le Stand de l'Écailler

≈ 7,27 € HT / pers.

Huîtres du Bassin d'Arcachon ouvertes minute, citrons, vinaigre à l'échalote, pain de seigle beurré — la touche iodée des fêtes.

Transformer un stand en Atelier animé

Sur devis

Un de nos cuisiniers prend place au stand (jambon à la découpe…) et prépare devant vos convives.

Synthèse tarifaire

Nos tarifs de Noël

Tarifs par convive. Entreprises : HT · Particuliers : TTC.

Formule	Format	Inclus	Tarif / pers.
Cocktail Terroir de Noël	Debout — 18 bouchées	4 bouchées + Buffet de Terroir + 2 douceurs	33 € HT36,30 € TTC
Cocktail Gala de Noël	Debout — 24 bouchées	La formule Terroir + 1 mini-cocotte	43 € HT47,30 € TTC

Service & options

Matériel cocktail

4,50 € HT · 5,40 € TTC / pers.

Réhausses, glace, verrerie (2 verres par convive), buffets nappés. Obligatoire pour toute formule cocktail.

Personnel de salle

42,00 € HT · 50,40 € TTC / h

Installation, service et désinstallation · 1 équipier pour 40 convives.

Stand Soft

3,50 € HT · 3,85 € TTC / pers.

Eaux plates et gazeuses, sodas, jus de fruits.

Stand Café & Thé

1,50 € HT · 1,65 € TTC / pers.

Café fraîchement préparé et sélection de thés.

Livraison

50,00 € HT · 60,00 € TTC

Forfait jusqu'à 20 km de Cadaujac · au-delà, 1,50 € HT (1,80 € TTC) par km aller-retour.

Évacuation des déchets

180,00 € HT · 216,00 € TTC

Recommandée au-delà de 50 convives.

Bon à savoir — Notre Chef assure la confection, la cuisson et l'envoi au passe-plat. Personnel de cuisine inclus au-delà de 35 convives ; en dessous, forfait cuisine de 170,00 € HT (204,00 € TTC). Nous ne laissons pas de contenants sur place : les restes vous sont laissés en l'état, dans vos propres contenants.

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