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Braséro

À partir de 25€/pers

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En quelques mots

Traiteur spécialisé dans les produits et plats de terroir en Gironde !

My Terroir vous propose une prestation traiteur avec un brasero ou une plancha en Gironde. Le braséro permet d’être beaucoup plus créatif dans les préparations que sur un barbecue classique. La cuisson des légumes, poissons, brochettes, viandes maturées, tout est possible !

Remplissez le formulaire ci-dessous afin que nous puissions vous fournir un devis sur mesure !

Au menu

DESSERTS INDIVIDUELS

Desserts individuels :

Tiramisu aux marrons
Pavlova chocolat et poires pochées au Sauternes
Salade de clémentines, miel et romarin
Tarte tatin, crème fraiche d'Isigny
Poire pochée au Sauternes sur son lit de chocolat noir

BRASERO PARILLADA

4 références au choix parmi :

Onglet de boeuf de race Limousine
Picanha de race Limousine
Magret de canard de la Maion Dupérier
Gambas en persillade
Longe de thon
Secreto de porc Ibérique
Entrecôte de race Limousine
Côte de boeuf de race Limousine
L-bone de race Limousine
T-bone de race Limousine
Poulpe

ACCOMPAGNEMENTS (1 au choix parmi) :

Pommes de terre grenaille
Légumes rôtis
Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive BIO
Pommes de terre papillote, crème fine aux herbes

SAUCES ADAPTÉES EN FONCTION DE VOTRE CHOIX

BRASERO GOURMET

1 référence au choix parmi :

Côte de boeuf
Tbone
Lbone
Pouple
Faux filet

ACCOMPAGNEMENTS (1 au choix parmi) :

Pommes de terre grenaille
Légumes rôtis
Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive BIO
Pommes de terre papillote, crème fine aux herbes

SAUCES ADAPTÉES EN FONCTION DE VOTRE CHOIX

BRASÉRO GOURMAND

1 référence au choix parmi :

Onglet de boeuf de race Limousine
Picanha de race Limousine
Magret de canard de la Maison Dupérier
Gambas en persillade
Longe de thon
Secreto de porc Ibérique de la Maison Laborie
Entrecôte de race Limousine

ACCOMPAGNEMENTS (1 au choix parmi) :

Pommes de terre grenaille
Légumes rôtis
Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive BIO
Pommes de terre papillote, crème fine aux herbes

SAUCES ADAPTÉES EN FONCTION DE VOTRE CHOIX

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