Producteurs La Maison LABORIE
Une maison au naturel
Familiale, non-conformiste et raisonnée, la Maison Laborie s’attache à conserver un modèle d’élevage hors-normes, au sein de son département du Cantal tout en développant une activité nationale chez les meilleurs artisans.
Depuis 1932, leur maison demeure fidèle à son modèle artisanal et à ses valeurs, militantes des produits de qualité.
L’élevage en plein air
En 2017 la décision est prise après plusieurs mois de réflexion : celle de reprendre directement la filière d’élevage et de devenir éleveur.
Cette étape cruciale a marqué le passage du métier d’artisan salaisonnier-charcutier à celui d’éleveur artisan salaisonnier-charcutier.
